女性に人気のスコーン!全粒粉とオートミール

お砂糖なし、卵なし全粒粉とオートミールのスコーン
甘味は、りんごジュースだけ。全粒粉とオートミールのサクサクッとしたスコーンです

更新日 2015年08月27日

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久しぶりにスコーンが食べたくなったので
『全粒粉&オートミールのスコーン』
を焼きました♫

  出典 レシピあり!全粒粉&オートミールスコーンdeランチプレート | ビスコちゃんさんのお料理 ペコリ by Ameba - 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ -

粉に、オートミールをすりこぎで軽く挽いたものも加えています。
菜種油を加え、カードで生地によく混ぜます。(油を気持ち多めにするとサックリします。)
豆乳を少し加え、生地がまとまったら(手にベタベタつかない程度が目安)、形を作ってオーブントースターで15分くらい焼きます。様子を見ながら、必要であれば裏返してもう少し焼きます。

  出典 全粒粉とオートミールのざくざくスコーンで朝ごはん! : イラストレーター こまつきょうこ の 旅と日常

【材料】※アレンジしてます
地粉 2カップ
全粒粉 4/3カップ
オートミール 2/1カップ
塩 小1/2
ベーキングパウダー 小2
ココナッツオイル 1/2カップ
りんごジュース 3/4カップ
葛粉 1/4カップ


をそれぞれ混ぜておき、
その後ざっくり混ぜ合わせ
粉っぽさがなくなったら
綿棒で伸ばしてスケッパーで切る。
170度で20分焼く。

  出典 全粒粉とオートミールのスコーン☆|バリ式クリームバス福岡 Natur(ナトゥール)公式ブログ
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