うっとり！ルクマは南米のペルーで、バニラと並んでアイスクリームの定番！ - ナチュラルオーガニック情報「Therapist」
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お味は、キャラメルのようなメールシロップのような濃厚な甘みがあります。見た目はかぼちゃっぽい…割ってみると、アボガドのようなかんじ！甘くて低ＧＩなルクマは、甘みをおさえたい時にピッタリまた乳化剤としての役割もあり、ルクマを少し入れるだけで、なめらかでふんわりとした仕上がりになりますよ
更新日 2015年08月08日
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ビタミン、ミネラルも豊富だし、糖質の含有量はとても低いのでダイエットに最適ですね
…材料…
・豆乳 １cup
・ココナッツオイル 大３くらい
・レーズン、ナッツなど お好みで
・ルクマパウダー 3/2ｃｕｐ
・地粉 １ｃｕｐ
・ＢＰ 大１
・てんさい糖 大１
１８０度で３０分くらい焼きます。
