にんじんの葉っぱでチヂミ！レシピ - ナチュラルオーガニック情報「Therapist」
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にんじんの葉をフードプロセッサーで細かくし
塩をひとつまみ、米粉と水で生地の固さを調節！
ひとかたまりにまとまってくればOK！
フライパンで
こんがりと焼くだけです！
にんじんの葉 大ボウル半分くらい
塩 ひとつまみ
米粉 1カップ弱
水 適当に
人参の葉のハーバルな香りと
モチモチ感で満足
更新日 2015年11月04日
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■材料
ニンジンの葉、卵1個、小麦粉、水、おきあみエビ（桜えびでも）
■作り方
①ニンジンの葉は柔らかいところを摘んで洗って水気を切る。
②ボールに卵を割りほぐし、水と混ぜ、（トロトロな感じになるくらい）小麦粉を加えさらに混ぜる。
③①のニンジン葉とおきあみエビを加え混ぜる。
④フライパンに油をひいて熱し、③の生地を流し入れてフタをして焼く。
⑤裏返して、焼く（フタはしない）
酢醤油やお好みのたれでいただきます。
人参の葉でてんぷらも紹介しましたが、てんぷらが美味しいのだから、チヂミもおいしいはず！と思いたち、作ってみました。
人参の葉を刻んで、小麦粉・米粉・塩と水で混ぜるだけ♪
人参の葉のチヂミ②.JPG中はもちもち、外はパリパリ♪
チヂミは米粉を混ぜると、外がパリパリになって美味しいです。
人参の葉だけでなく、他にも、いろんな残り野菜で代用できます
にんじんの葉 大ボウル半分くらい
塩 ひとつまみ米粉 1カップ弱
水 適当に人参の葉のハーバルな香りと
モチモチ感で満足
